Csokis répás kocka

Ezt a sütit először a barátnőm készítette el. Nekem nagyon ízlett. Elkértem a receptet,bár fenntartásaim voltak a családom többi tagjával kapcsolatban, ki hogyan fogja tolerálni benne a répát. Tévedtem. Az ifjú hölgynek is fogára való volt a süti, pedig ő aztán becsukott szemmel, visszakézből kitudja minden tányér szélére pakolni a répákat.

Ahogy fogalmazott: - a csoki sokat javít rajta. Értitek ezt???


És itt a recept: azt meg kell jegyeznem még mielőtt bárki olvassa, hogy a fenti képen szereplő sütit a kisfiam sütötte. (Ő még szereti a répát)

Recept:

50 dkg sárgarépa

30dkg étcsokoládé

6 tojás

30 dkg liszt

25 dkg cukor

1 cs. vaniliás cukor

1/2 cs. sütőpor

csipet só

25 dkg margarin

A megtisztított répákat durvára reszeljük.

Az étcsokit nagyobb darabokra tördeljük, majd a s.répához keverjük.

A tojássárgákat a cukorral, a vaniliás cukorral a margarinnal a csipet sóval habosra keverjük.

Hozzáadjuk a s.répás csokis keveréket, majd a sütőporral összekevert lisztet és a keményre felvert tojások fehérjét.

Előmelegített sütőben 30 -35 percig, de legjobb tűpróbáig sütni.

Ha kihűlt csokimázat lehet tenni a tetejére. ( ennek a sütinek nálunk még kihűlési ideje sincs)



A recept megtalálható a Vidék Íze c. újság 2009.februári számában. (54. old.)

K, mint...

karalábé.

Nagyon sokan utálják íze és antiszociális tulajdonsága miatt. Én nem. Minden K betűvel kezdődő ételt nagyon szeretek: karalábé,karfiol, káposzta, kolbász, kávé, Kcsoki, kuglóf, karaj... szóval bármi.

A kényszer vitt rá, hogy ezt a zsenge karalábét válasszam és ne a díszes kis csomagocskában csücsülő spárgát. Egy termetes házatlan csiga asszonyság nézett vissza rám és köszöni jól van. A nyers spárga is ízlik neki, de legyek kedves vissza rakni és ne háborgassam. Amilyen gyorsan csak tudtam...

Hát így nem próbáltam ki az idén sem a spárgát.

De álljon itt ez a karalábéfőzelék húsgombóccal . Tudom nem egy trendi dolog karalábéfőzelékkel kiállni egy blogba. De nem vet vissza az egyszerűsége és hétköznapisága sem. Rossz helyen jár az , aki nagyon hangzatos és trendi , bio, öko ...tudomisén milyen recepteket keres majd nálam. Az egyszerű is lehet nagyszerű!

Recept :

főzelék

zsenge karalábé

tejszín

só

bors

kevés liszt

húsgombóc:

darálthús

rizs

tojás

só

bors

A rizst előfőztem úgy 3/4 készültségig. Hozzáadtam a darálthúst, tojást , sót, borsot. Vizes kézzel gombócokat formáztam és kifőztem őket készre.

A karalábékat felkockáztam majd kevés vízben megpároltam, só, bors. Besűrítettem és tejszínt adtam hozzá.

A kész gombócokat a karalábéhoz raktam. Együtt összeforraltam.

Kétszinű kiflik

Ezt a receptet még régebben olvastam erről a blogról. http://bucatareselevesele.blogspot.com/ Vagyis csak olvastam volna, mert románul nem tudok. Ilyenkor a google fordító a barátom. Szándékosan nem kerestem rá pontosan a linkben a receptre, hogy , aki az eredetit szeretné látni, az egy kicsit keresgessen, hogy találkozhasson ennek a két ügyes lánynak a munkájával.

Egy picit eltértem a recepttől, nem tettem a kiflikbe kolbászt, de lilahagyma lekvárt kínáltam mellé. És mennyei volt.

Recept és képek: (saját fotók)

Fehér színű tészta:

20 dkg főtt krumpli +egy pici a főzőlevéből

40 dkg liszt

100 ml víz

1 tk. só

1 tk. cukor

2,5 dkg élesztő

5 dkg margarin/vaj

Paprikás tészta:

1 nagy fej hagyma (dinsztelve)

1 ek. piros fűszerpaprika

15 dkg főtt krumpli+ egy pici a főzőlevéből

40 dkg liszt

100 ml víz

1 tk. só

1 tk. cukor

2,5 dkg élesztő

5 dkg margarin/vaj

A kétféle színű tésztát külön-külön kell összeállítani . Mindegyikből 10-10 gombócot formálunk és hagyjuk duplájára kelni.

A kelesztés után az egyik színű gombócot kerekre kinyújtjuk, majd a másik színűt is . Egymásra rakjuk, és aki akar tenni bele kolbászt vagy virslit, gépsonkát... az itt tegye. Majd szépen feltekerjük és kifli alakba meghajlítjuk. Tetejét bevagdossuk és újra kelesztjük. Ezt a részt a gugli így fordította: "Stretch tészta piros, fehér tészta átfedés feszített rajta, és akkor játszunk sört kolbász szorosan. Dam cornulete formában, tegyük egy tepsibe, hogy belevágott éles késsel itt-ott, Brush tetejét tojással bennük, amelyek fel egy kevés sót, és megszórjuk őket lenmag, szezámmag, római kömény ,.. "

Mókásan hangzik :))

Sütés előtt kenjük meg tojással a tetejét és megszórhatjuk ízlés szerint magvakkal. Előmelegített sütőbe rakjuk és kb. 15-20 perc a sütési idő. Nekem 25 volt 180 C-on

.

.

.

.

Na, jó segítek:

http://bucatareselevesele.blogspot.com/2011/05/cornulete-cu-carnaciori-de-bere.html

Négyszögletes

Már egy jó ideje elkészült...

... de a fotózás nem ment olyan könnyen. Ezek a csili-vili csiszik nem hagyják magukat.

Élőben jobban néz ki.

Minta: Dia http://www.kreativvagyok.hu/gyongyfuzes/szogletes-medal-gyongyfuzessel/

Valami...

...aminek még nincs neve. Egy seherezádé ringnek indult volna , de egy jól sikerült pillanatban eltértem a "recepttől" , mivel fűzés közben beszélgettem a gyerekeimmel, háttérben meg szólt a TV paprika. Onnan is lett egy recept. Erről később...

10 dolog...

Díjat kaptam Fevitől.

Nagyon szeretem a blogját olvasni, és nagyon szeretem azok blogját olvasni , akiknek - ahogy fevi írja magáról - átsejlik a személyisége. Nos , én nem ezek közzé tartozom. Nem egy családias , betekintős, kellemes blogot vezetek, hanem egy "nézelődőset". Ha elkészült valami , akkor közzé teszem, utána sokáig semmi. De, azért engedek a csábításnak fevi kedvéért. Hátha átsejlik ezekből valami, hogy ki az aki hétről-hétre olvassa a blogját, ( ismeretlenül) és várja a hétfőket és kommentet hagy időnként.

Íme a 10 dolog , amit SZERETEK:

1. Szeretem a CSALÁDOM. Nélkülük én nem is léteznék. Szeretem úgy , ahogy vannak. Ma sem csinálnám másként , mint 15 évvel ezelőtt. Ha a következő életemben nem őket "sorsolják ki", keresni fogom ŐKET.

2. Szeretem, ha mindenki tudja a dolgát és flottul megy minden.

3. Szeretek vágyakozni - nem tudom megmagyarázni.

4. Szeretem az olyan dolgokat, amiket millió apró részletből kell nekem össze rakni és csak úgy lesz teljes egész. (gyöngyfűzés, kötés , horgolás, puzzle, főzés, rendrakás, rendszerezés...) (más ettől kap idegbajt nekem ettől simulnak ki az idegszálaim és a ráncaim.) A nagy dolgok sosem érdekeltek, amin nem lehet elszöszmötölni, mert pikk-pakk megvan.

5. Szeretem a kávét az étcsokoládét a görögdinnyét (de, azt nagyon) a paradicsomot és az Anyukám féle töltött káposztát "pirosan".

6. Szeretem a szabadban, frissen száradt ágynemű illatát, semmihez nem hasonlítható. Tele van a napfény illatával, erejével.

7. Szeretem a lassan alakot váltó bárányfelhőket nézni ...

8. Szeretem a humort, főleg a mostani stand- up-os fiúkat.

9. Szeretek jó társasággal, jókat beszélgetni és közben jó falatokat eszegetni.

10. Szeretem az agykontrollt, ezotériát.

+1. (ezt én sem hagyhattam ki). Szeretem a butuska kiscicákat és az okos kiskutyákat :))

Akiknek a díjat tovább adom:

Gréti