karalábé.
Nagyon sokan utálják íze és antiszociális tulajdonsága miatt. Én nem. Minden K betűvel kezdődő ételt nagyon szeretek: karalábé,karfiol, káposzta, kolbász, kávé, Kcsoki, kuglóf, karaj... szóval bármi.
A kényszer vitt rá, hogy ezt a zsenge karalábét válasszam és ne a díszes kis csomagocskában csücsülő spárgát. Egy termetes házatlan csiga asszonyság nézett vissza rám és köszöni jól van. A nyers spárga is ízlik neki, de legyek kedves vissza rakni és ne háborgassam. Amilyen gyorsan csak tudtam...
Hát így nem próbáltam ki az idén sem a spárgát.
De álljon itt ez a karalábéfőzelék húsgombóccal . Tudom nem egy trendi dolog karalábéfőzelékkel kiállni egy blogba. De nem vet vissza az egyszerűsége és hétköznapisága sem. Rossz helyen jár az , aki nagyon hangzatos és trendi , bio, öko ...tudomisén milyen recepteket keres majd nálam. Az egyszerű is lehet nagyszerű!
Recept :
főzelék
zsenge karalábé
tejszín
só
bors
kevés liszt
húsgombóc:
darálthús
rizs
tojás
só
bors
A rizst előfőztem úgy 3/4 készültségig. Hozzáadtam a darálthúst, tojást , sót, borsot. Vizes kézzel gombócokat formáztam és kifőztem őket készre.
A karalábékat felkockáztam majd kevés vízben megpároltam, só, bors. Besűrítettem és tejszínt adtam hozzá.
A kész gombócokat a karalábéhoz raktam. Együtt összeforraltam.
Na jó, tényleg meggyőztél. Legközelebb karalábé főzeléket fogok főzni. Majd szólok, mit szóltak hozzá a többiek. kösz az ötletért, legalább is részemről.
VálaszTörlésLejegyeztem, holnap megfőzöm. Tökéletes ebéd lesz. Köszönöm a tippet.
VálaszTörlésén meg holnap főzöm meg. Ma vettem kettő darab karalábét, így már semmi nem tarthat vissza engem. A gyerekeknek ódákat zengtem róla. Nem tudom, mit szólnak majd hozzá? Meglátjuk. De holnap biztosan ez lesz ebédre! Úgy megkívántam!
VálaszTörlés